Assortiment

Nog geen uur rijden vanaf het centrum van Barcelona ligt de ultra moderne winery Can Petit. Dit is pas sinds 2005 eigendom van Gonzalez Byass, hoewel de Vilarnau Cava’s sinds 1949 op de markt zijn. Ervaring genoeg dus in de Penedès. Wij hebben twee Cava’s van Vilarnau. De Brut met een zachte mousse en lekker fruitig van smaak. Een openbaring in smaak en prijs. De smaak is in balans met een fijne zuurgraad en een ietwat prikkelende mousse. De Cava Brut Rosado bevat hoofdzakelijk Trepat en een beetje Pinot Noir. Roodroze van kleur en in de smaak aroma’s van aardbeien en frambozen. Heerlijk als aperitief. Nederland is de laatste jaren in de ban van de Prosecco, en natuurlijk is dat lekker, maar wissel eens af met een Cava!

Cava is aan een opmars bezig en terecht, cava's zijn op de 'metodo tradicional' gemaakt, dus net als in Champagne met de tweede gisting op de fles. Dit zorgt voor meer complexiteit. Deze Vilarnau Cava Brut Reserva is een loepzuivere, frisse en dorstlessende mousserende wijn. Ideaal voor recepties en feestjes.